Шоколадные кексы с клюквой

Состав

3 яйца
120 г сахара ( примерно 1/2 ст.)
4 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сметаны
1,5 ст. муки
2 ст.л. какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара ( или 0,5 ч.л. ванилина)
горсть сушеной клюквы

сахарная пудра для украшения

Приготовление

 Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить сметану и растительное масло, перемешать. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок, хорошо перемешать.
Добавить клюкву, перемешать.
Разложить тесто по формочкам.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С (с вентилятором - до 160С) духовке 15 - 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
По желанию посыпать кексы сахарной пудрой или какао.