Поиск по этому блогу

понедельник, 11 марта 2013 г.

Заварные блинчики на кефире

Ишь ты, Масленица! (с)




Состав

2 ст. кефира (1%)
2 ст. муки
2 средних яйца
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу (положила по 1 ч.л. того и другого)

Приготовление

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.

Очень вкусные блинчики получаются. Хорошо подходят для фарширования.

рецепт из  laperla-foto.livejournal.com

4 комментария:

  1. Девочки, привет!
    я за вами из жж переползаю))

    Поскажите плиз а если в этом рецепте кефир ряженкой заменить - получится?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Думаю, получится, только возьмите ряженки чуть меньше, она же гуще кефира :)

      Удалить
    2. спасибочки, получились вкуснющие блины!!! а еще красивые и пузырчатые!
      делала на 2 стакана ряженки, правда переворачивались сначала не очень - потом использовала ваш секретный способ и добавила ложку нагретого раст масла - вот тогда все супер вышло!
      спасибо!!!

      Удалить
    3. секретный прием рулит :))
      я его тоже использую ВСЕГДА, когда жарю блины.
      Спасибо за отзыв!

      Удалить