Сегодня расскажу о приправе для барбекю с очень непривычным составом, покажу содержимое банки поближе, а также блюдо с использованием этой смеси. Рупь за сто, не догадаетесь, что ЭТО!
Заказать можно здесь -
McCormick Grill Mates, Alabama BBQ Seasoning, 3oz (85 g)
На iHerb представлено 5 вариантов смесей для гриля, но Alabama BBQ Seasoning - самая необычная для меня. Она приготовлена по мотивам знаменитого сливочного соуса из Алабамы. Чтобы передать его вкус, в состав, помимо привычных лука-перца-чеснока, добавлены порошки пахты (buttermilk) и сметаны.
Состав: чеснок, морская соль, лук, пахта, специи (черный перец, семена сельдерея, пертушка), сметана (нежирные сливки и молоко), диацетат натрия (консервант), лимонная кислота, нежирные молочные культуры, уксус, натуральный ароматизатор молока, молочная кислота и токоферол (антиоксиданты).
Поставляется продукт в пластиковой банке, крышка снабжена мембраной с довольно крупными отверстиями. Смесь светло-бежевого цвета с вкраплениями перца и зелени.
Приправа уверенно пахнет уксусом, особенно поначалу. Муж даже скривился и сказал, что не будет её использовать при готовке. Ну а я нашла ей применение.
Производитель советует посыпать смесью курицу и овощи перед запеканием. Это я тоже попробовала, без особых восторгов, скажем так.
Больше всего мне понравилось, как приправа проявляет себя при тушении капусты. Даже не знаю, по какому наитию я добавила её в сотейник в первый раз, но теперь готовлю только с нею.
Капуста получается невероятно вкусной, с ощутимой сливочной нотой. Мужу особенно нравится, ест, нахваливает, не подозревая о наличии нелюбимой приправы. Кстати, при термообработке запах уксуса улетучивается совсем.
Согласитесь, выглядит аппетитно?
Поскольку мы не питаемся только тушеной капустой, расходуется приправа у меня очень экономно. Хватит на пару лет точно.
Из-за специфического запаха и не самого идеального состава, посоветовать смесь всем и каждому я не могу, но сама покупкой осталась довольна. Если хотите, попробуйте и вы, ценник очень демократичный.
Все мои отзывы о специях можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ
🌳 ПОДРОБНЫЙ ПОСТ О СКИДКАХ НЕДЕЛИ
Комментариев нет:
Отправить комментарий