Bob's Red Mill, 1 к 1 муки для выпечки, 1,24 кг

 

Все безглютеновые товары с хорошим составом с iHerb когда-нибудь окажутся в моём отзыве. Это я вам обещаю. 

Сегодня расскажу о муке, которую производитель позиционирует как полноценную замену муке из пшеницы. Так ли это? Расскажу.

Заказать можно здесь - 

Bob's Red Mill, 1 к 1 муки для выпечки, 1,24 кг (44 унции) 

Итак, раз уж заговорили о составах, похвалю данный: мука из сладкого шлифованного риса, цельнозерновая мука из коричневого риса, картофельный крахмал, цельнозерновая мука из сорго, тапиоковая мука, ксантановую камедь.

Просто отличный состав без кукурузы и сои. Для меня это огромный плюс.

Поставляется продукт в пакете с удобным замочком в виде широкой липучки. Мука белого цвета, по виду похожа на пшеничную, но на ощупь чуть крахмалистая.

"Используйте эту удивительную смесь вместо пшеничной муки в своих любимых рецептах для печенья, тортов, пирожных, блинов, пирогов, кексов и многого другого", - предлагает нам производитель. 

Согласиться с ним на 100% не могу. Для блинов и печений мука подходит отлично. Возможно, в каких-то тортиках, где используются яйца, она тоже будет хороша. Я же не ем продукты животного происхождения, поэтому решила попробовать муку в рецепте любимых постных галет. Испекла сладкий вариант с вишней.

Выглядело это, может, и симпатично, но вот тесто было очень жёстким, особенно на бортиках. Для этих целей мука не годится. Так что погорячился наш красномельничный Боб с обещаниями.

Вообще, безглютеновая выпечка очень капризная. Тут нужны свои точно выверенные рецепты + дополнительные приёмчики. Летом буду экспериментировать с галетами ещё. Если результат меня удовлетворит, то поделюсь им с вами.

Подытожу. Мука прекрасная, если не ждать от неё стопроцентной замены пшеничной муке. Мне она нравится, заказывала уже пару раз и буду брать ещё.

Все мои отзывы о продуктах питания можно посмотреть ЗДЕСЬ

 👍  При оформлении заказа не забывайте вводить код PAT6959, потому как он дает скидку 5% на ВЕСЬ заказ!

Всем добра!